[Astrid] Ich war einmal in einem ganz tollen, kleinen Café und dort gab es so herrliche, fluffige, riesige Zimtschnecken. Die wollte ich daheim natürlich unbedingt nachbacken, aber meine Versuche waren von „fluffig“ und „riesig“ ganz …
Zimtrosen
Kartoffel-Trio mit Chinakohl im Sauerkraut-Style
[Astrid] Ein Chinakohl, der mit dem Apfelessig ein wenig wie Sauerkraut daherkommt. Eine einfache, leckere Kartoffelmasse, aus der sich kleine Knödel oder Schupfnudeln oder sogar Gnocchi formen lassen. Dazu noch Bratwürstchen und fertig ist diese …
One-Pot-Reis mit Seitan, Karotten und Chinakohl
[Astrid] Ich liebe ja Gerichte, die wenig Kochgeschirr benötigen und vor sich hinköcheln, garen oder backen, während ich den Rest schon mal aufräumen und saubermachen kann. Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten bitte auf …
Seitan-Steaks mit Mango-Salsa
[Astrid] Jetzt habe ich doch schon länger kein neues Rezept mehr gebloggt. Dafür kommt hier ein Doppel-Rezept: schnelle Seitan-Steaks und dazu eine fruchtige Mango-Salsa. Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten bitte auf die eigene Verträglichkeit …
Hafer-Apfel-Bratlinge
[Astrid] Eine Kleinigkeit zum Kaffee. Sie sehen zwar ein wenig aus wie deftige Bratlinge, doch sind sie nicht, zusammen mit Ahornsirup sind diese Hafer-Apfel-Bratlinge ein Gedicht! Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten bitte auf …
Hirse-Spitzkohl-Salat
[Astrid] Es gibt sicher kreativere Einleitungstexte, aber es ist die Wahrheit und was soll ich hier drumherum reden: ein einfacher, schneller Salat, der sich super vorbereiten lässt. 😊 Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten …
Kartoffel-Makronen mit Spitzkohl und Apfel
[Astrid] Mal etwas anderes: deftige Plätzchen im Frühling. Oder Sommer. Oder Herbst. Naja, im Winter kann man diese kleinen, köstlichen Häppchen natürlich auch essen. Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten bitte auf die eigene …
Cremige Grünkern-Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln und Paprika
[Astrid] Es ist cremig, deftig, ein bisschen süß, weich und knackig. Vielleicht ist es für zwei Personen, vielleicht auch für eine Person mit gaaaanz viel Hunger … naja, für eine Person ist es womöglich zuviel …
Süßkartoffel-Hirse-Burger
[Astrid] Wenn im Backofen die Pommes langsam goldbraun werden, die Burger-Patties leise in der Pfanne brutzeln, die frischen Zutaten gewaschen und geschnitten mit den Saucen bereitstehen … dann sind es nur noch wenige Augenblicke und …
Paprikaschiffchen auf Polentameer
[Astrid] Kleine gefüllte Paprikaschiffchen, die über ein köstliches Meer aus Polenta und Mais schippern. Schnell essen, bevor ein hungriges Unwetter aufzieht! Und es ist ein Rezept-im-Rezept: die Füllung (sollte etwas übrig bleiben oder auch nur …
Karottentaler
[Astrid] Ein Alltagsgericht aus Alltagszutaten. Und dabei sehr lecker, es ist ja nichts Falsches drin. 😉 Hinweis: Bei den mit * gekennzeichneten Zutaten bitte auf die eigene Verträglichkeit achten und gegebenenfalls durch verträgliche Alternativen ersetzen. …