Vegetarisch leben mit Histamin-Unverträglichkeit
Histaminarme Rezepte
[Nisa] Bei meinen Tortilla-Recherchen neulich bin ich auf Sopes gestoßen, kleine handtellergroße, pizzaähnliche Törtchen, die mit rohen und gekochten Zutaten – Salat, Bohnen, Käse und so weiter – gefüllt werden. Leckerer Fingerfood. Ich kannte dieses …
[Astrid] Es ist cremig, deftig, ein bisschen süß, weich und knackig. Vielleicht ist es für zwei Personen, vielleicht auch für eine Person mit gaaaanz viel Hunger … naja, für eine Person ist es womöglich zuviel …
[Astrid] Wenn im Backofen die Pommes langsam goldbraun werden, die Burger-Patties leise in der Pfanne brutzeln, die frischen Zutaten gewaschen und geschnitten mit den Saucen bereitstehen … dann sind es nur noch wenige Augenblicke und …
[Nisa] Zu spät bist du immer rechtzeitig, besagt eine alte Postkartenweisheit. Und das bin ich gewissermaßen mit diesem Rezept, denn die letzten zwei Wochen war im Fediversum #Mais-Zeit. Zumindest bei den Köchinnen und Köchen der …