[Nisa] Heute ist der letzte Tag der Kürbis-Woche im Fediversum (#EineZutatVieleGerichte). Gerade noch rechtzeitig haben wir also gestern unseren Butternut-Kürbis kleingeschnippelt. Für 2 Personen 160-200 g Spaghetti oder Nudeln nach Wahl (bei uns waren es …
Kürbis
Kürbis-Quinoa
[Astrid] Ein kleines Baukasten-Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und auch ganz hervorragend zum Beispiel mit Süßkartoffeln statt Kürbis oder auch mit Mandeln statt Kürbiskernen schmeckt … Die kleinen Kerne vom Butternusskürbis finde ich immer …
Pasta alla zucca
Als ich einst einige Monate im Tessin, der Sonnenstube der Schweiz, lebte, lernte ich dieses Rezept hier zu lieben. Es gibt unterschiedliche Varianten. Allen gemeinsam ist viel Knoblach und Zwiebel. Da ich beides nur in …
Butternut-Kürbis im Ofen
Für 2 Personen • 1 Butternuss-Kürbis • 2 EL Olivenöl • Steinsalz gut waschen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch kreuzförmig einritzen und mit 2 EL Öl bestreichen. Mit Salz bestreuen, auf ein mit Backpapier belegtes …
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