Für 2 Personen Risotto • Kokosfett in einem Topf erhitzen • 1 Becher Risottoreis (ca. 2 dl) zugeben und kurz glasig rösten, die Hitze auf ungefähr die halbe Hitze verringern • 1/2 Tasse Gemüsebrühe zum …
Gefüllte Risotto-Paprika
Februar 2022
Lasagne
für 2-3 Personen Rote Sauce in der Bratpfanne • 1 EL Kokosfett • 1/2 weiße Zwiebel, falls verträglich • 2 gehobelte oder kleingeschnittene/kleingehackte Karotten • 1 (kleines) Stück Rote Bete/Rande, roh oder pasteurisiert (falls gekocht, …
Brot und Brötchen | Grundrezept
Ich versuche, mein Kochen und vor allem mein Backen zu vereinfachen und dafür möglichst wenig verschiedene Zutaten zu verwenden. Unter anderem ist dabei dieses Grundrezept entstanden. Für 6 | 12 Brötchen à ca. 160 g …
Crêpes/Omeletts-Mischung aus vier Zutaten
Ab und zu brauche ich Abwechslung und manchmal mag ich nicht mit unzähligen Zutaten hantieren, wie ich sie in früheren Crêpes-Rezepten verwendet habe. Dann muss es schnell gehen. Darum habe ich kurzerhand diese Crêpes/Omeletts-Mischung aus …
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