Für 1 Person | für 4 Personen • 1 | 4 Ei-Ersatz-Ei/er aus Chiagel (3 TL Chiasamen plus 65 ml Wasser) oder 1 | 4 Hühnerei/er oder 4 | 16 Wachteleier • 10 g | …
Pancakes – süß oder salzig
November 2021
Schnelle Pasta
Für 1 Portion ca. 80-120 g verträgliche Pasta in Salzwasser al dente kochen • 2-3 EL Kürbiskerne • 1-2 EL Hanfsamen • 1 EL Kokosflocken • 1 EL Schwarzkümmel • 1 EL verträgliche getrocknete Kräuter, …
Haferdrink
Im Sommer kam ich zum ersten Mal seit meiner histaminunverträglichkeitsbedingten Ernährungsumstellung in den Genuss gekaufter Hafermilch. Meine Freude war groß, als ich feststellte, dass ich die eine oder andere Marke auf Anhieb vertrug. Die meisten …
Unsere Schupfnudeln
Für 2 Personen (Dem Liebsten gewidmet, dessen Hühner die leckersten Eier der Welt legen.) • 300-400 g Kartoffeln • Salzwasser, siedend • 1 Ei(-ersatz)* • 50-70 g Hafermehl und 50-70 g Kartoffelstärke (bis ein gut …