Für 1 kleine | mittlere | große Pizza • 90 g | 100 g | 160 g Mehl (je 50 % Reis– und/oder (Braun-)Hirse-/Hafermehl oder 100 % Reis-, Hafer- oder (Braun-)Hirsemehl) • 20 g | …
Pizzateig | Pizza
2021
Rote Sauce für Pizza und Pasta
Für 2-3 Personen • 1 EL Kokosfett • 1/2 weiße Zwiebel, falls verträglich • 2 gehobelte oder kleingeschnittene Karotten • 1 (kleines) Stück Rote Bete/Rande, roh* • 1/4-1/2 Paprika • 1/4-1/2 Zucchini • wenig Steinsalz …
Hirse-Mais-Brötchen
Leckeres, leicht süßes Frühstücksbrötchen-Rezept, das schnell gemischt ist. • 10 g | 20 g | 40 g Flohsamenschalenmehl • 260 ml | 520 ml | 1040 ml Wasser gut mischen und quellen lassen. • 100 …
Festes Shampoo
Histaminunverträglichkeit beschränkt sich oft nicht nur auf die Ernährung. Oft reagieren wir Betroffenen auch auf Düfte und auf Sachen, die unsere Haut betreffen. Künstliche Zusatz- oder Duftstoffe können anaphylaktische Reaktionen auslösen. Deshalb und um den …
Karottencake oder -muffins
• 10 g Flohsamenschalenmehl • 1 dl Wasser schnell gut mischen, damit es keine Klumpen gibt, quellen lassen • 40 g Vollreis(mehl) • 40 g Reis(mehl) hell • 60 g Haferflocken(mehl) mischen und im Nusshackgerät/Hackaufsatz …
Oben oder unten [Nisa]
Oben oder unten, Wasser oder Himmel? Nicht immer ist alles so einfach und eindeutig wie auf dem Bild. Auch lässt sich nicht immer so genau sagen, was warum weh tut. Es war während des ersten …
Pflanzenmilch
Für 1 dl Milch • 1 EL Haferflocken, Hirseflocken (EL gehäuft), Kokos-, Kastanien- oder Reismehl (1/2 EL gestrichen) … ausprobieren! • 1 Prise Salz • 1 MS Kokosblütenzucker oder 1 Klecks Ahornsirup • 1/2-1 TL …
Omeletts-Crêpes-Pfannkuchen
Dieses Rezept funktioniert sowohl mit Hühnereiern, Wachteleiern (4-5 Wachteleier entsprechen einem Hühnerei) als auch mit veganem Ei-Ersatz (Chia-Gel*). Pro 1 Ei* | pro 4 Eier* • 30 | 120 g Maismehl • 15 | 60 …
Feines Brot oder Brötchen
• 20 | 30 g Flohsamenschalenmehl • 5,5 | 8,25 dl Wasser gut mischen, quellen lassen (etwa 15-60 Minuten) • 65 | 100 g Reisvollkornmehl* • 65 | 95 g Reismehl* • 100 | 150 …
Zucchini-Paprika-Pastasauce
Für 1 Portion • 1/2 Paprika • 1/4 Zucchini (nicht zu) klein schneiden In der heißen Bratpfanne auf mittlere Hitze mit Öl oder Kokosfett andämpfen • Salz • Curcuma, Paprika • wenig Wasser zugeben, al …
Gemüsepuffer, inspiriert von Herrn Grün
• 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln • 1 mittelgroße Karotte • 1/4 – 1/2 Paprika • 1/4 – 1/5 Zucchini mit Schale (das Rezept funktioniert auch mit anderen Gemüsekombinationen (z. B. ohne Paprika, Karotten oder Zucchini), …
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