Nisa Für 1 Portion
• 1/2 Paprika
• 1/4 Zucchini
(nicht zu) klein schneiden
In der heißen Bratpfanne auf mittlere Hitze mit Öl oder Kokosfett andämpfen
• Salz
• Curcuma, Paprika
• wenig Wasser
zugeben, al dente köcheln
• 1/2 dl Kokosmilch
• 1 TL Mais- oder Kartoffelstärke
vermischen zugeben
Köcheln, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat. Allenfalls noch ein wenig Kokosmilch oder Wasser zugeben.
Al dente-gekochte Spaghetti untermischen (oder andere Pastasorte; Dinkel oder glutenfrei, je nach Verträglichkeit).
Mit Kürbiskernen oder Hanfsamen bestreut servieren oder einfach so genießen.
Tipp
Statt Zucchini Kürbis oder Karotten nehmen.
