Nisa Für 1 dl Milch
• 1 EL Haferflocken, Hirseflocken (EL gehäuft), Kokos-, Kastanien- oder Reismehl (1/2 EL gestrichen) … ausprobieren!
• 1 Prise Salz
• 1 MS Kokosblütenzucker oder 1 Klecks Ahornsirup
• 1/2-1 TL Öl
• 1 dl Wasser
1. Alles gut mischen, kurz stehen lassen
2. Pürieren
3. Absieben
4. Wie Milch zum Kochen oder Trinken verwenden
Für Pflanzenmilch gibt es zig Anwendungsmöglichkeiten. Je nachdem eignet sich das eine oder andere Mehl besser, auch geschmacklich und von der Verträglichkeit gibt es individuelle Vorlieben und Besonderheiten.
Das obige Rezept ist eine Art Basisrezept, das zum Beispiel für Omeletts verwendet werden kann.
Zum Rezept für meinen Haferdrink (’Hafermilch’) geht es hier lang.
[…] 1 Ei | 4 Eier und ca. 1 dl | 375 ml (Pflanzen-)Milch dazugeben. Alles gut mischen 2. Die Mischung 20 Minuten quellen lassen. 3. Nach den 20 Minuten den […]
[…] 60 g geschmolzene Butter (oder Pflanzenfett/Öl/Kokosfett) • 1 dl (Pflanzen-)Milch • 100 g Karottenmus, aus einer großen gewürfelten Karotte (mit Wasser gedämpft und püriert) […]
[…] 1/2 EL | 1 EL Kartoffelstärke • 1/2 EL | 1 EL Kastanienmehl • 0,5 dl | 1 dl (Pflanzen-)Milch oder (Pflanzen-)Sahne/Rahm • 1,5 dl | 3 dl Wasser • 1/2 TL | 1 TL Salz • 1 TL | 2 TL Öl • […]
[…] mit • 1 dl (Pflanzen-)Milch sofort gut rühren, bis die Mischung klumpenfrei ist, kurz aufkochen lassen, von der Platte […]
[…] • 0,5 dl | 1 dl (Pflanzen-)Milch oder (Pflanzen-)Sahne/Rahm • ca. 1 dl | 2 dl kaltes Wasser (je nach Gemüsesorte mehr oder […]
[…] verwende ich für die warmen Küche ja gern meine Pflanzenmilch hier mit wechselnden Basiszutaten, doch inzwischen trinke ich auch ganz gern einfach so mal ein Glas kalte Hafermilch. Deshalb und da […]
[…] rühren, bis die Mischung klumpenfrei ist und alles wieder kurz aufkochen lassen • ca. 2-2,5 dl (Pflanzen-)Milch langsam dazugießen, bei kleiner Hitze […]