Für 2-3 Personen • 1 EL Kokosfett • 1/2 weiße Zwiebel, falls verträglich • 2 gehobelte oder kleingeschnittene Karotten • 1 (kleines) Stück Rote Bete/Rande, roh* • 1/4-1/2 Paprika • 1/4-1/2 Zucchini • wenig Steinsalz …
Rote Sauce für Pizza und Pasta
Herzhafte Rezepte
Omeletts-Crêpes-Pfannkuchen
Dieses Rezept funktioniert sowohl mit Hühnereiern, Wachteleiern (4-5 Wachteleier entsprechen einem Hühnerei) als auch mit veganem Ei-Ersatz (Chia-Gel*). Pro 1 Ei* | pro 4 Eier* • 30 | 120 g Maismehl • 15 | 60 …
Zucchini-Paprika-Pastasauce
Für 1 Portion • 1/2 Paprika • 1/4 Zucchini (nicht zu) klein schneiden In der heißen Bratpfanne auf mittlere Hitze mit Öl oder Kokosfett andämpfen • Salz • Curcuma, Paprika • wenig Wasser zugeben, al …
Gemüsepuffer, inspiriert von Herrn Grün
• 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln • 1 mittelgroße Karotte • 1/4 – 1/2 Paprika • 1/4 – 1/5 Zucchini mit Schale (das Rezept funktioniert auch mit anderen Gemüsekombinationen (z. B. ohne Paprika, Karotten oder Zucchini), …
Gemüse-Brotaufstrich oder Dip
Für 2-3 Scheiben Brot (1 Person) • 1/4 – 1/2 Karotte (30 g) • 1/4 – 1/2 Paprika (ca. 40 g) • 1/4 – 1/5 Gurke mit oder ohne Schale (ca. 40 g) Alles fein …
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