Für 1 | 2 Person|en • 300 g | 600 g Kartoffeln und, falls gewünscht, andere Gemüse wie Karotten, Brokkoli etc. die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden/hobeln; das andere Gemüse klein, aber …
Kartoffelauflauf
Backofen
Kokos-Frucht-Törtchen
Für 3 Törtchen mit hohem Rand | 6 Törtchen mit Törtchenböden Mürbeteigboden • 70 g Reismehl (Komeko Kuchenglück*, andere Mehlsorten: gern ausprobieren) • 1 MS Flohsamenschalenmehl (bei ’klassischem’ Reismehl oder anderen glutenfreien Mehlsorten**: 2 MS) …
Gemüsekuchen
Eine Quiche ohne Boden – lecker und schnell gemacht! Für 1 Person mit viel Hunger, für 2 Personen als Beilage • gewünschte Gemüsesorten (z. B. 1/2 Zucchini + 1 Karotte + 1 Kartoffel und/oder andere …
Pizzateig | Pizza
Für 1 kleine | mittlere | große Pizza • 90 g | 100 g | 160 g Mehl (je 50 % Reis– und/oder (Braun-)Hirse-/Hafermehl oder 100 % Reis-, Hafer- oder (Braun-)Hirsemehl) • 20 g | …
Hirse-Mais-Brötchen
Leckeres, leicht süßes Frühstücksbrötchen-Rezept, das schnell gemischt ist. • 10 g | 20 g | 40 g Flohsamenschalenmehl • 260 ml | 520 ml | 1040 ml Wasser gut mischen und quellen lassen. • 100 …
Feines Brot oder Brötchen
• 20 | 30 g Flohsamenschalenmehl • 5,5 | 8,25 dl Wasser gut mischen, quellen lassen (etwa 15-60 Minuten) • 65 | 100 g Reisvollkornmehl* • 65 | 95 g Reismehl* • 100 | 150 …
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