[Nisa] Sojasaucen und Co. sind für Histaminintolerante in der Regel tabu. Damit wir nicht auf leckere Würzsaucen verzichten müssen, gibt es Coco Aminos, das sich auch selbst herstellen lässt. • 20 g | 40 g …
Selbstgemachtes Coco Aminos
Grundrezepte
Salatsauce | Einzelportion
Mein persönliches Salatsaucenrezept sieht heute so aus: • 1-2 EL Öl • 1-2 EL Branntweinessig/Verjus • 1/2 TL Steinsalz oder Coco Aminos • 1/2 TL Kokosblütenzucker (lasse ich manchmal weg, insbesondere, wenn ich Coco Aminos …
Pizzateig | Pizza
Für 1 kleine | mittlere | große Pizza • 90 g | 100 g | 160 g Mehl (je 50 % Reis– und/oder (Braun-)Hirse-/Hafermehl oder 100 % Reis-, Hafer- oder (Braun-)Hirsemehl) • 20 g | …
Rote Sauce für Pizza und Pasta
Für 2-3 Personen • 1 EL Kokosfett • 1/2 weiße Zwiebel, falls verträglich • 2 gehobelte oder kleingeschnittene Karotten • 1 (kleines) Stück Rote Bete/Rande, roh* • 1/4-1/2 Paprika • 1/4-1/2 Zucchini • wenig Steinsalz …
Pflanzenmilch
Für 1 dl Milch • 1 EL Haferflocken, Hirseflocken (EL gehäuft), Kokos-, Kastanien- oder Reismehl (1/2 EL gestrichen) … ausprobieren! • 1 Prise Salz • 1 MS Kokosblütenzucker oder 1 Klecks Ahornsirup • 1/2-1 TL …